白茶在國內(nèi)的流行比較晚。在2006年，福鼎白茶作為“奧運五環(huán)茶”的底色，與云南滇紅、云南普洱一道分別作為紅、黃、藍(lán)、綠、黑、白中國傳統(tǒng)六大茶類的代表，入選“迎奧運五環(huán)茶”。之后，白茶漸漸成為了大家耳熟能詳?shù)牟桀悾渤蔀榱税撞钀酆谜叩谋形铩?/p>
歷史上白茶只有福建寧德地區(qū)，及南平地區(qū)少數(shù)縣市有生產(chǎn)，采摘制作標(biāo)準(zhǔn)要求高、產(chǎn)區(qū)小、產(chǎn)量少，且以前白茶大多出口外銷，只在國外因一些歷史遺留而保存下來。正因為流行晚、留存少，所以世面上的老白茶廖落星辰，存貨很少。
陳年白茶餅也很稀缺。白茶的制餅工藝是模仿普洱茶，大概是在05年才出現(xiàn)，所以如果有人說他有一款老茶餅，15年，甚至是20年，除非它是用老茶新壓制成餅，否則多半是假的。
來自《茶源地理—福鼎》
白茶的流傳在早期主要是因為其藥效，尤其是陳年白茶，它具有清熱解毒、預(yù)防水土不服、治療小兒麻疹等功效。清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥”。正所謂“一年茶，三年藥，七年寶”。也因此白茶成為了很多名藥的主要成分之一。
在泉州，提起“靈源萬應(yīng)茶餅”，可以說無人不知，無人不曉，其創(chuàng)制歷史已有六百多年。相傳在福建晉江的靈源祥寺，三十一世祖沐講禪師研創(chuàng)了萬應(yīng)茶的藥茶，寺中僧尼世代相傳，后經(jīng)清朝嘉慶年間老中醫(yī)盧曾雄再提煉完善配制，使之成為造福一方的“菩提丸”。后因福建等地的華僑到南洋及全球各地謀生，萬應(yīng)茶也隨他們發(fā)展成為“四季清火”的涼茶飲料，遠(yuǎn)銷新加坡、馬來西亞、臺灣等東南亞國家和地區(qū)，在海內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)，成為市場上暢銷的藥茶飲品。
萬應(yīng)茶
萬應(yīng)茶由三十四種名貴中藥組成，但有一大部分就是福建產(chǎn)的白茶。在缺醫(yī)少藥的年代，福建白茶隨著萬應(yīng)茶從華僑擴(kuò)展到當(dāng)?shù)鼐用瘢髞砣藗冎饾u發(fā)現(xiàn)白茶除了具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞、治療麻疹等功效外，還可直接飲用，且毫香清鮮、湯色清淡、滋味鮮醇，因此白茶得到了更廣泛的應(yīng)用，特別是在東南亞、日韓、歐美等國家和地區(qū)，可謂驚艷海外，名揚(yáng)諸國。所以福建白茶墻內(nèi)開花墻外香，在東南亞及美國有這么大的市場，一定程度上是歸功于萬應(yīng)茶。
御茶園品牌創(chuàng)始人陳昌道先生
御茶園品牌的創(chuàng)始人陳昌道先生很早就已經(jīng)開始對中國老白茶產(chǎn)地、品種、工藝、流通、保存做了系統(tǒng)全面的研究。從2000年開始就從境外大量回購老白茶，特別是從倒閉的萬應(yīng)茶藥廠大量回收老白茶，使中國茶類中具有功同犀角的老白茶能在國內(nèi)再放溢彩。
御茶園福建白茶圓茶系列
如今御茶園擁有的老白茶數(shù)量在國內(nèi)可以說是獨占鰲頭，年份跨度從10年、15年、20年、30年、40年不等。數(shù)以噸計的“古董級”老白茶，已到達(dá)博物館式的規(guī)模。御茶園老白茶圓茶，時間跨度之久遠(yuǎn)，種類之豐富，品質(zhì)之優(yōu)越，堪稱“中華第一老白茶”。
